Вінницька область розпочала вирощування цукрових буряків.

01.10.2026 10:30 "Агро Перспектива" (Київ) -- В аграрному секторі Вінницької області стартувала кампанія зі збору цукрових буряків, які є однією з основних культур цього регіону, що вже більше ста років залишається важливим центром виробництва бурякового цукру в Україні.

На 28 вересня 2026 року в регіоні було оброблено 0,42 тисячі гектарів цукрових буряків, що становить 1,3% від запланованої площі. Фермери зібрали 19,5 тисячі тонн коренеплодів, досягнувши середньої урожайності 464,3 центнера з гектара.

В даний час урожайність знизилася в порівнянні з минулим роком. У 2025 році середній показник врожаю становив 485,4 центнера з гектара, що на приблизно 4,3% більше.

З архіву "Агро Перспектива".

Цукрова промисловість почала активно розвиватися на Вінниччині ще в XIX столітті. У Подільській губернії цукрові заводи та вирощування цукрових буряків стали важливою частиною промислової спеціалізації регіону.

Наприкінці XIX століття цукрова промисловість з буряків перетворилася на один із ключових компонентів місцевої економіки. У 1890-х роках у губернії функціонувало 51 цукровий завод, і ця галузь забезпечувала суттєву частину робочих місць у даному регіоні.

Історія деяких підприємств Вінниччини налічує більше ста років. Наприклад, Жданівський цукровий завод був заснований у 1852 році.

Протягом радянської епохи Вінниччина стала одним із провідних регіонів цукрового виробництва в Україні. Ця галузь базувалася на розгалуженій системі цукрових заводів і агрокомпаній, що займалися вирощуванням буряка для їх потреб.

Після зменшення числа підприємств, цей регіон продовжує відігравати важливу роль у виробництві цукру. У сезоні 2025/26 чотири цукрові заводи Вінниччини обробили більше 2,4 мільйона тонн сировини для цукру, випустивши приблизно 339 тисяч тонн готової продукції.

У Вінниччині активно розпочався новий сезон збору буряків.