Сади під загрозою: як брак робочої сили може вплинути на вартість яблук.

Кожне шосте яблуко -- з Буковини, але садівники скорочують площі

У Чернівецькій області фермерське господарство "Золотий колос" змушене ліквідувати 15 гектарів яблуневого саду через брак робочої сили. Яблуні були вирубані та використані на дрова. Водночас Буковина залишається одним із ключових виробників яблук в Україні.

Наскільки серйозною є проблема нестачі робочої сили у секторі вирощування яблук, "Телеграф" дізнався у Тараса Минка, голови асоціації "Укрсадпром". Експерт зазначає, що до цієї ситуації в окремих господарствах можуть призводити такі фактори, як низька заробітна плата та невірний вибір сортів яблунь. "Ця проблема стосується багатьох, але підприємства все ж знаходять способи, щоб з нею впоратися!" – підкреслює він.

Необхідно усвідомлювати, що 15 гектарів, навіть у рамках Чернівецької області, є лише невеликою часткою. Згідно з даними Головного управління статистики Буковини, у 2024 році яблуневі сади займали 82% загальної площі плодово-ягідних насаджень на підприємствах, що становить 2,8 тисячі гектарів. При цьому, кожне шосте яблуко в Україні вирощується саме на території Чернівецької області.

Садівництво в Україні продовжує активно прогресувати. На веб-сайті Міністерства аграрної політики зазначено, що було видано близько 300 грантів на вирощування фруктів, ягід та винограду. В цілому, приблизно 60% садів в Україні складають яблуневі, проте більшість старих садів містять застарілі сорти.

Оскільки вирубка незначна, Минко наголошує -- на ціну це не вплине. Ба більше, на врожайність не мають вплинути і суттєві морози, які були цієї зими. На думку експерта, кількість снігу була достатньою.

Варто зауважити, що нестача сезонних та постійних працівників, все ж таки важлива проблема для садівництва загалом. Ситуація складна на Вінниччині та західних областях, у прифронтових -- критична. Проте війна принесла галузі й інші проблеми.

Раніше "Телеграф" повідомляв, що у 2026 році сільгоспвиробникам доведеться збільшити витрати на проведення польових робіт. Поряд із необхідним підвищенням зарплат для залучення робочої сили, зросли витрати на дизельне паливо, насіння та інші ресурси.