Вартість улюбленої риби українців стрімко зросте: фахівець пояснив причини, і це не лише через блекаути.

Оптові ціни поки що залишаються стабільними, тоді як роздрібні ціни поступово зростають.

Вирощування прісноводної риби залишається в значній мірі стійким до перебоїв в електропостачанні, однак блекаути все ж мають певний вплив на витрати виробництва. Як результат, вартість таких риб, як короп, сом або товстолоб, поступово підвищується.

Про це розповів Богдан Грішин, керівник ТОВ "Рибне господарство Меркурій" (Вінниця), повідомляє "Телеграф".

За його словами, наразі не спостерігається очікуваних різких коливань цін на прісноводну рибу, що стає досить несподіваним фактом. Враховуючи часті відключення електрики та загальний ріст витрат, багато хто прогнозував значне подорожчання цього продукту.

"У сфері роздрібної торгівлі спостерігається зростання, в той час як оптова торгівля не демонструє аналогічних тенденцій, хоча б повинна підніматися через зростаючі податки та витрати. Ціни на електрику залишаються на тому ж рівні, а також зростають витрати на корми, включаючи пшеницю та зерно, що в цілому впливає на ринок," - підкреслив експерт.

Вимкнення електроенергії мають значний вплив на рибницькі підприємства лише в окремі часи, зокрема під час нересту або інкубації. У ці періоди насоси, що збагачують воду киснем у інкубаторах, де вирощують личинок, працюють безперервно. Нестача електрики змушує підприємства вмикати генератори, що, в свою чергу, підвищує витрати на виробництво.

Богдан Грішин також підкреслив існуючу проблему нестачі кадрів у цій сфері.

"Нестача працівників вже відчувається, адже ця сфера, по суті, має низькі зарплати, а людей на ринку праці вже практично не залишилося. Тому знайти нових робітників стає все складніше," - зазначив він.

Знайти працівників для сезонних робіт, таких як осінній та весняний улов риби, є особливою проблемою. Ті, хто готовий працювати, часто вимагають підвищення зарплат, що, в свою чергу, впливає на остаточну вартість продукції.

Станом на зараз ціни, за словами Богдана Грішина, виглядають так: короп коштує близько 120 грн за кілограм, карась і товстолоб - по 60 грн, сом - 150 грн. Це роздрібні ціни. Однак експерт підкреслив, що оптова ціна наразі не демонструє зростання, хоч мала б.

Раніше на порталі Знай було опубліковано інформацію про те, як знеструмлення вплине на цінову політику в магазинах, зокрема прогноз від економіста.

Крім того, на порталі зазначили, що вартість продуктів може різко підскочити: варто зробити покупки вже сьогодні.

Також ми повідомляли, що в Україні з магазинів зникнуть певні категорії алкогольних напоїв.