"Горіхове бізе та малиновий крем": у Жмеринці відбулася презентація солодкої візитівки міста - 20 хвилин.

Авторка рецепту торту "Жмеринка" Олена Данько взяла за основу два популярні у їхньому краї інгредієнти - малину і горіхи, вони додають кулінарному виробу спеціфічний смак. Фото Жмеринська газета.

У святкуванні 123-ї річниці Жмеринки, яке відбулося в міському парку культури та відпочинку, було представлено унікальний торт під назвою "Жмеринка".

* Хто є творцем цього кулінарного шедевра?

Чи зможуть вінничани випробувати це?

Тепер місто залізничників може похвалитися своєю особливою солодкою візиткою – унікальним тортом "Жмеринка".

У неділю, 2 серпня 2026 року, Жмеринка святкувала своє 123-річчя. Серед численних заходів особливу увагу поціновувачів солодощів привернула презентація нового кулінарного творіння. У міському парку культури та відпочинку всі бажаючі могли спробувати фірмовий торт "Жмеринка", про що повідомляє Жмеринська газета. Цей торт став солодкою візитівкою міста. Якщо у нас є такі знамениті торти, як "Київський" та "Вінницький", то чому б Жмеринці не мати свого власного кулінарного шедевра?

Мабуть, так роздумувала Олена Данько, власниця мережі кав'ярень "Данкоф". Це вона розробила рецепт нового кулінарного виробу торту "Жмеринка", а також запатентувала авторське право на нього.

Цю новинку можна впізнати не лише за назвою міста, але й за цифрами 1903, що позначають рік заснування Жмеринки. Особливу увагу привертає зображення символу міста — архітектурної споруди залізничного вокзалу.

Про смакові якості новинки можна розповідати, але важливіше спробувати на смак. Де саме? У мережі кав'ярень "Данкоф" у Жмеринці. Купити торт можна також на території залізничного вокзалу. Пані Олена каже, що виготовляють торт "Жмеринка" також на замовлення. Отож, зробити замовлення на кулінарний виріб зі Жмеринки є можливість у любителів солодкого з Вінниці.

За словами авторки рецепту торта, у ньому поєднано те, з чим асоціюється її рідне місто. Жінка каже, що у їхньому краї вирощують багато малини і грецьких горіхів. От їх і взяли за основу торта. Коржі виготовляють двох видів, але обидва з додаванням горіхів. Бізе також горіхове. воно легке, ніби мрії людей, які приїжджають на вокзал, щоб далі вирушити у дорогу. Горіхові коржі створюють стійку структуру, додають оригінальний смак. Як і жмеринський вокзал -- оригінальний, не схожий на інші аналогічні будівлі. Використовують ще два види вершкового крему. Незабутній смак робить, зокрема, малиновий конфітюр. Хто смакував новинкою, каже, що смак малини робить торт багатогранним і специфічним.

Проте, замість довгих розмов, краще просто насолоджуватися смаком. Скільки б не говорили про смачність, це не додасть солодощів у роті. Тож залишається лише побажати кулінарному символу Жмеринки такої ж відомості та популярності, яку має, наприклад, вже згадуваний торт "Київський".

Читайте також:

Дворкіс помчав до воротаря: згадуємо, як донецька команда втягнула Вінницю у гучний скандал.

"Невідомі факти з історії": чому болгари повинні дізнатися про Вінницю?

"Проте ця довідка є підробкою, шановні судді": чому у Хуторах син не має можливості отримати спадщину матері.

Додайте 20 хвилин до вибраних джерел у Google